1 cytryna 0,5 kg cukru 0,75 l wody 0,5 l spirytusu Nalewka z kwiatów czarnego bzu - jak przygotować? Z krzewu odcinamy całe kwiatostany czyli baldachy. Zwróć uwagę, żeby nie było na nich mszyc, które też lubią czarny bez. Kwiatów nie płuczemy, bo stracilibyśmy cenny pyłek. Nalewka z kwiatów czarnego bzu to mocny, ale niezwykle aromatyczny trunek. Łączy w sobie słodycz i wspomnienie pierwszych wiosenno-letnich kwiatów. Przepis wypatrzyłam rok temu u Adriany z bloga Pora Coś Zjeść. Nalewka również pochodzi z tamtego roku. Do zrobienia nalewki z kwiatów czarnego bzu, należy przygotować kilka składników i akcesoriów. Składniki na nalewkę z kwiatów czarnego bzu: ok. 50 baldachów kwiatów czarnego bzu; 650 ml wody; Niewielką ilość wrzącej wody; 650 g cukru; 3 cytryny; 2 limonki; 1 litr spirytusu; Akcesoria przydatne do przygotowania nalewki z kwiatów Sposób przygotowania: 1. Baldachy kwiatów czarnego bzu zbieramy w suchy ciepły dzień. Usuwamy ewentualne "żyjątka". Kwiaty odcinamy od gałązek i wkładamy do dużego słoja. 2. Cytryny i limonki szorujemy, sparzamy, osuszamy i ścinamy skórkę jak najcieniej (najlepiej szczelinową obieraczką do warzyw). Nalewka z kwiatów dzikiego bzu przygotowywana jest z surowca naturalnie występującego, uznawanego za najstarszą roślinę leczniczą, od dawna wykorzystywaną w domowym przetwórstwie. Krzewy bzu czarnego porastają nieużytki, rosną na skrajach lasów i w obrębie gospodarstw. 1 Gotuję wodę z cukrem i odstawiam do przestygnięcia. Umyte limonki obieram i kroję na plasterki. Cytryny dokładnie myję, jedną nieobraną, a pozostałe obrane ze skórki kroję na bardzo cienkie plasterki. Z limonek i cytryn usuwam pestki. Nalewkę można zrobić niemal z każdej rośliny. kwiatowe - np. z kwiatów czarnego bzu, jaśminu, lipy, lawendy, korzenne - np. z imbiru, gałki muszkatołowej, LTyS.